Winter Solstice (eller Hibernal Solstice) är ett astronomiskt fenomen som markerar den kortaste dagen och årets längsta natt. På norra halvklotet är detta december -solstice och på södra halvklotet är detta juni -solstice.
Den axiella lutningen av jorden och gyroskopiska effekter av dess dagliga rotation innebär att de två motsatta punkterna på himlen till vilken jordens rotationsaxel (axiell precession) förändras mycket långsamt (vilket gör en komplett cirkel ungefär var 26 000 år). När jorden följer sin bana runt solen kommer den polära halvklotet som möter bort från solen, som upplever vintern, på ett halvt år, ansikte mot solen och upplever sommaren. Detta beror på att de två halvkloterna möter motsatta riktningar längs jordens axel, och så när en polär halvklot upplever vintern, upplever den andra sommaren sommaren. Vintersolståndet anses av vissa markera slutet på hösten och början av vintern.
I Chaoshan -området firar människor vintersolståndet genom att äta ris dumplingar. Som man säger, "äta ris dumplings betecknar ens ett år med tillväxt". Därför kommer ris dumplingar att göras på den kvällen och delas med familjerna. Bästa önskningar till den nya starten på alla!
